2023/3/9 21:56:18
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大连食博会/第11届中国(大连)国际食品调味品博览会
同期举办: 2023 中国(大连)国际预制菜产业博览会
时间:2023年5月7-11日
地点:大连星海会展中心
支持单位:中国国际贸易促进委员会大连分会
主办单位:大连市商业联合总会 大连市食品行业协会
承办单位:辽宁超越国际展览有限公司
展会介绍
中国(大连)国际食品调味品博览会是目前国内食品调味品类大型专业性博览会。该展会立足东北,辐射全国,旨在推动食品调味品行业健康发展,促进地区国际间的交流与合作,树立食品调味品企业安全管理理念,打造食品调味品产业安全环境,提供一个专业性强,集中高度的展示平台。截止目前,该展会已成功举办10届,累计展出面积20多万平方米,参展企业6000余家,共计组织、吸引专业观众30余万人次,累计成总额达6000亿元。本届展会将在上届基础上,继续打造食品调味品行业高层次交流平台,吸引更多国际国内企业参与,加大食品调味品博览会对外宣传力度,提升品牌影响力,实现新的跨越,再创新的辉煌。
我国目前的预制菜市场存量已经有近3000亿元,按照每年20%的复合增长速度估算,未来6-7年,我国预制菜市场规模将超过万亿。数据显示:目前我国已经有7.19万家预制菜相关企业,光是2020年,新注册企业就达到1.25万家,同比增长9%,随着餐饮市场的发展,外卖的兴起,大量人员流入餐饮市场,食品安全问题、食品健康问题受到了各方的关注。预制菜的发展可以从源头规范餐饮行业的食品安全,可以为团餐解决后顾之忧,将原来餐饮店采购、清洗、切菜、部分制作的环节转移到工厂,由工厂预先对食材进行加工处理,全程都有完善的监管、监测手段,保障市场的新鲜可靠,推进溯源机制的建立。加强食品半成品检测,保障食品安全。2023中国(大连)国际预制菜产业展览会以“搭建交流合作平台,引导行业健康发展”为主题,展示预制菜行业名企捕捉市场机遇,以国际化为标,立足中国走向世界。
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